Organik Kayısı Pekmezi

Kayısı Pekmezi

Uygun iklim ve toprakları Anadolu’da bulmuş 5.000 yıllık tarihe sahip, Evliya Çelebi Seyahatnamesinde adı geçen mucizevi meyve kayısı yüksek miktarda şeker ve protein içermektedir. Aynı zamanda zengin A vitamini, Potasyum ve Demir elementlerini ihtiva etmesi sebebi ile sağlık açısından tüketilmesi gereken bir meyvedir.Yaş ve kuru olarak sofralık tüketiminin yanı sıra reçel, marmelat, nektar ve şekerleme gibi birçok besin maddesine tat veren Kayısı artık pekmez yapımında da kullanılmaya başlanmıştır.Ekolojik şartların elverişli olduğu ve zengin su kaynaklarına sahip, Malatya yöresine ait kayısılardan ürettiğimiz Kayısı Pekmezi, Demir, Magnezyum, Potasyum ve Fosfor içermekte olup günlük enerji miktarının karşılanmasında önemli bir role sahiptir.